開封特產麻辣花生新吃法,你一定沒試過!

2017-04-15  來自: 開封市嘴啦啦食品有限公司 瀏覽次數:658

開封特產麻辣花生新吃法,你一定沒試過!

開封歷史淵源留長,美食文化底蘊更是豐富。提到開封的特產麻辣花生相信大家都不陌生,它是經過復雜的配料,嚴格的工藝和多道制作流程精制而成,色澤金黃、口感酥脆。今天開封市嘴啦啦食品有限公司教大家一種麻辣花生的新吃法,一起來試試吧。

原料:

雞翅中500克、麻辣花生110克、紅辣椒、花椒、蔥姜蒜。

做法:

1、雞翅中洗凈,一分為二剁成小塊;

2、水中添加料酒,把雞翅煮開,撇去浮沫,1分鐘后撈出控干;

3、把雞翅用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘;

4、起油鍋,油熱后,下入雞翅中火炸至表皮微黃,撈出控油;

5、另起油鍋,爆香紅椒、花椒、蔥姜蒜,投入炸好的雞翅和袋裝麻辣花生,大火兜勻即可。

制作要點:

1、麻辣花生本身辣度可以,不嗜辣的可以不再放辣椒,雞翅炸好后直接和麻辣花生兜勻即可。

2、麻辣花生本身是咸的,注意腌制雞翅時鹽的適量添加。

開封市嘴啦啦食品有限公司地處七朝古都開封,交通便利,環境優美,是一家專業生產麻辣花生系列、蠶豆系列產品的企業。公司產品以優質無公害花生為原料,經過復雜配料、嚴格工藝和多道制作流程精制而成,色澤金黃、顆粒飽滿、里外入味、滋味純正、口感獨特、香辣酥脆、老少皆宜,是您居家旅游、佐食配茶、宴賓饋友的休閑食品。


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